食品栄養データベースFood Nutrition Database

質・量ともに日本最大級。コンビニから外食・郷土料理までも網羅した食品成分データベースですOne of Japan’s largest food composition & nutrition datasets, covering convenience stores, dining-out menus, and regional cuisine.

食品の栄養成分や商品の栄養を調べたい場面、栄養成分調査や栄養素データ活用を進めたい企業・研究用途に対応します。Designed for teams researching food nutrition facts, product nutrition, and broader nutrient datasets for business and research use cases.

日本最大級のデータ量Large-scale Dataset

40万件超の食品データで、あらゆるニーズに応えます。More than 400,000 food entries to meet diverse needs.

圧倒的な網羅性Broad Coverage

約5千件のメーカー種別を網羅しています。Covers approximately 5,000 manufacturer categories.

データベースの特徴Key Features

件数（４０万件以上）や詳細項目（栄養160種類+21項目)は日本最大量と品質を誇っています。A large, high-quality dataset (400,000+ entries) with rich attributes (160 nutrients + 21 fields).
有名外食、ファミレス、ファストフード、コンビニ、商品、お酒など幅広くフォロー。Covers dining-out, chain restaurants, fast food, convenience stores, products, and alcohol.
全件について、弊社管理栄養士らが基本素材構成から栄養計算を実施し、更に監査チェック。Dietitians calculate nutrients from ingredient composition and conduct audit checks.
健康指数星マーク（HSR：Health Star Ratings）及び Nutri-Score を算出できる唯一のデータベースです。The only database enabling both HSR and Nutri-Score calculations.
最新の日本食品標準成分表2020に準拠し、管理栄養士らが作成した信頼性の高いデータ。Reliable data aligned with Japan’s Standard Tables of Food Composition (2020).
大手アプリやサービス、医学論文にも採用されている安心の実績 (2010年より外販開始)。Proven track record since 2010, adopted by major apps/services and medical publications.

メーカー公開値以外の栄養算出方法How We Calculate Nutrition (Beyond Public Labels) 分類評価サービスについてClassification & Rating Service

紹介資料を見る (PDF)View Brochure (PDF)

高品質なデータ作成フローHigh-quality Data Production

全データにおいて管理栄養士らによる監修・チェックを経て、高品質なデータをご提供しています。All data is supervised and checked by registered dietitians to ensure high quality.

専門家による食事分析代行サービスはこちらMeal Analysis Outsourcing by Experts

ご提供方法：API方式Delivery Method: API

食事の検索・記録アプリ構築を強力にバックアップするAPI方式でご提供しています。We provide an API model that strongly supports building meal search and logging applications.

喫食管理APIについてAbout the Meal Tracking API API利用方法How to Use the API

リーズナブル＆品質向上Cost-effective & Better Matching

検索語の実質的ご提供を含んでおり、例えば「鯖の味噌煮」を「さばみそ」で検索するなど、一般呼称での検索マッチが可能です。Includes search term normalization so users can find items with common names and variations.

高速で安定した検索Fast & Stable Search

自社ノウハウを投入した事前キャッシュ方式による超高速レスポンスと安定稼働をご提供します。Delivers ultra-fast responses and stable operation with our caching approach.

メンテナンス不要No Maintenance

クラウドで自動的に随時更新。常に最新のデータが迅速に反映され、手間も省略できます。
更にクラウドのアップデートメンテナンスは無停止で実施します。Continuously updated in the cloud, so you always get the latest data.
In addition, cloud update maintenance is performed without downtime.

データ仕様表Data Specifications

スクロールできます（下方向）Scrollable (downwards)

必要な栄養項目にチェックを付けて、CSVで共有できます（選択数：Select nutrients and share as CSV (selected: 0）)

選択した項目をコピーするCopy selected items

↓ スクロールして続きがあります↓ Scroll for more

No	項目Item	単位Unit	備考Notes
1	名称Name		必須項目Required
2	名称（よみ）Name (Kana)		必須項目Required
3	識別子(弊社独自ID)Identifier (IMD ID)		必須項目Required
4	エネルギー (e)Energy (e)	kcal	必須項目Required
5	分量 (unit)Serving Size (unit)	g	必須項目Required
6	ビタミンB1 (vb1)	mg
7	ビタミンB2 (vb2)	mg
8	ナイアシン (vb3)	mg
9	ビタミンB12 (vb12)	μg
10	ビタミンC (vc)	mg
11	ビタミンD (vd)	μg
12	食物繊維(水溶性＋不溶性) (fiber)	g
13	カルシウム (ca)	mg
14	鉄 (fe)	mg
15	カリウム (k)	mg
16	マグネシウム (mg)	mg
17	ナトリウム (na)	mg
18	たんぱく質 (p)	g
19	脂質 (f)	g
20	炭水化物 (c)	g
21	ビタミンA(レチノール当量) (va6)	μg
22	ビタミンB6 (vb6)	mg
23	葉酸 (vb9)	μg
24	ビタミンE(αトコフェノール) (ve1)	mg
25	亜鉛 (zn)	mg
26	マンガン (mn)	mg
27	リン (pp)	mg
28	銅 (cu)	mg
29	αカロテン (va3)	μg
30	βカロテン (va1)	μg
31	βクリプトキサンチン (va4)	μg
32	レチノール (va2)	μg
33	βカロテン当量 (va5)	μg
34	βトコフェロール (ve2)	mg
35	γトコフェロール (ve3)	mg
36	δトコフェロール (ve4)	mg
37	ビタミンK (vk)	μg
38	パントテン酸 (vb5)	mg
39	飽和脂肪酸 (fac1)	g
40	一価不飽和脂肪酸 (fac2)	g
41	多価不飽和脂肪酸 (fac3)	g
42	コレステロール (co)	mg
43	水溶性食物繊維 (fiber2)	g
44	不溶性食物繊維 (fiber3)	g
45	食塩相当量 (nacl)	g
46	灰分 (ash)	%
47	脂肪酸総量 (fac4)	g
48	n-3系多価不飽和脂肪酸 (fac5)	g
49	n-6系多価不飽和脂肪酸 (fac6)	g
50	酪酸 (alac0)	mg
51	ヘキサン酸 (alac1)	mg
52	ヘプタン酸 (alac2)	mg
53	オクタン酸 (alac3)	mg
54	デカン酸 (alac4)	mg
55	ラウリン酸 (alac5)	mg
56	トリデカン酸 (alac6)	mg
57	ミリスチン酸 (alac7)	mg
58	ペンタデカン酸 (alac8)	mg
59	ANTペンタデカン酸 (alac9)	mg
60	パルミチン酸 (alac10)	mg
61	ISOパルミチン酸 (alac11)	mg
62	ヘプタデカン酸 (alac12)	mg
63	ANTヘプタデカン酸 (alac13)	mg
64	ステアリン酸 (alac15)	mg
65	アラキジン酸 (alac16)	mg
66	ベヘン酸 (alac17)	mg
67	リグノセリン酸 (alac18)	mg
68	デセン酸 (alac19)	mg
69	ミリストレイン酸 (alac20)	mg
70	ペンタデセン酸 (alac21)	mg
71	パルミトレイン酸 (alac22)	mg
72	ヘプタデセン酸 (alac23)	mg
73	オレイン酸 (alac24)	mg
74	イコセン酸 (alac25)	mg
75	ドコセン酸 (alac26)	mg
76	テトラコセン酸 (alac27)	mg
77	ヘキサジデエン酸 (alac28)	mg
78	ヘキサデカトリエン酸 (alac29)	mg
79	ヘキサデカテトラエン酸 (alac30)	mg
80	n-6リノール酸 (alac31)	mg
81	n-3α-リノレン酸 (alac32)	mg
82	n-6γ-リノレン酸 (alac33)	mg
83	n-3オクタデカテトラエン酸 (alac34)	mg
84	n-6イコサジエン酸 (alac35)	mg
85	n-6イコサトリエン酸 (alac36)	mg
86	n-3イコサテトラエン酸 (alac37)	mg
87	n-6アラキドン酸 (alac38)	mg
88	n-3イコサペンタエン酸 (alac39)	mg
89	n-3ヘンイコサペンタデセン酸 (alac40)	mg
90	ドコサジエン酸 (alac41)	mg
91	n-6ドコサテトラエン酸 (alac42)	mg
92	n-3ドコサペンタエン酸 (alac43)	mg
93	n-6ドコサペンタエン酸 (alac44)	mg
94	n-3ドコサヘキサエン酸 (alac45)	mg
95	水分(独自推定を含む) (moist)	%
96	アミノ酸組成によるたんぱく質 (acidprotein)	g
97	トリアシルグリセロール当量 (triacylglycerol)	g
98	ヨウ素 (iodine)	μg
99	セレン (selen)	μg
100	クロム (chrome)	μg
101	モリブデン (molybdenum)	μg
102	ビオチン (biotin)	μg
103	イソロイシン (isoleucine)	mg
104	ロイシン (leucine)	mg
105	リシン(リジン) (lysine)	mg
106	メチオニン (methionine)	mg
107	シスチン (cystine)	mg
108	含硫アミノ酸合計 (sulfuraminoacid)	mg
109	フェニルアラニン (phenylalanine)	mg
110	チロシン (tyrosine)	mg
111	芳香族アミノ酸合計 (aromaticaminoacid)	mg
112	トレオニン(スレオニン) (threonine)	mg
113	トリプトファン (tryptophan)	mg
114	バリン (valine)	mg
115	ヒスチジン (histidine)	mg
116	アルギニン (arginine)	mg
117	アラニン (alanine)	mg
118	アスパラギン酸 (asparticacid)	mg
119	グルタミン酸 (glutamicacid)	mg
120	グリシン (glycine)	mg
121	プロリン (proline)	mg
122	セリン (serine)	mg
123	アミノ酸合計 (aminoacid)	mg
124	アンモニア (ammonia)	mg
125	アルコール度数 (alc)	%	原則アルコール商品のみ
126	ポリフェノール (polyphenol)	mg
127	イチョウ葉 (ginkgo)	mg
128	ブルーベリーエキス (blueberry)	mg
129	グルコサミン (glucosamine)	mg
130	コラーゲン (collagen)	mg
131	コエンザイムQ10 (coenzymeq10)	mg
132	アガリクス (agaricus)	mg
133	ノコギリヤシ (sawpalm)	mg
134	コンドロイチン硫酸 (chondroitin)	mg
135	ビール酵母 (barm)	mg
136	DHA(ドコサヘキサエン酸) (dha)	mg
137	EPA(エイコサペンタエン酸) (epa)	mg
138	ヘスペリジン(ビタミンP) (hesperidin)	mg
139	キトサン (chitosan)	mg
140	α-リポ酸 (alipoicacid)	mg
141	アスタキサンチン (astaxanthin)	mg
142	ルテイン (lutein)	mg
143	L-カルニチン (lcarnitine)	mg
144	セサミン (sesamin)	mg
145	クルクミン (vurcumin)	mg
146	プリン体 (purine) ※動物由来プリン体選択対応	mg
147	トランス脂肪酸 (transfat)	mg
148	大豆イソフラボン (soyisoflavone)	mg
149	シュウ酸（蓚酸）	mg
150	カフェイン	mg
151	野菜重量	g	当該食材が商品または食品に含まれている総量
152	コメ重量	g
153	麦重量	g
154	肉重量	g
155	豚肉重量（肉重量内）	g
156	鶏肉重量（肉重量内）	g
157	牛肉重量（肉重量内）	g
158	その他の肉重量（肉重量内）	g
159	テキストレシピ		一般料理のみ
160	カテゴリ		平面階層
161	カテゴリツリー構造情報		原則３階層構造
162	分類タグ		約1,200種類のタグ付与
163	ブランド区分		商品のPB、一般の区分
164	販売区分		商品の外食、加工品、テイクアウトの区分
165	メーカー名
166	発売日		発売日が明確な場合
167	製造終了		製造終了が明確な場合
168	見当		助数詞例:"１人前"
169	6分類カテゴリコード		HP参照
170	味覚値		HP参照
171	HSR (Health Star Ratings)		HP参照
172	Nutri-Score		HP参照
173	SV値（小数点以下2位まで）		HP参照
174	GI値		HP参照
175	アレルギー情報		（参考）

※表は一部抜粋です。完全な仕様表はお問い合わせください。*This table is a partial excerpt. Please contact us for the full specification.

分析手法リスト (HSR, NutriScore, 食品交換表等) を見るView analysis methods (HSR, Nutri-Score, Food Exchange List, etc.)

サンプル & データ内訳Samples & Breakdown

カテゴリツリー構造（一部抜粋の一例）Category Tree (sample excerpt)

データ分類内訳例Example: Data Category Breakdown

※2018年現在、カスタマイズにより異なる場合があります*As of 2018; actual breakdown may vary depending on customization.

用語の解説Glossary

単語の定義Term definitions

構造の定義Structure definitions

【OID】: Object ID, 弊社食品データベースの一意となる食品を示す食品識別子Object ID: unique identifier for a food item in IMD’s food database.
【PID】: Picture ID, 弊社食事記録として保存される写真を識別する写真識別子Picture ID: identifier for a stored meal photo in IMD’s meal records.
【meal ID】: 弊社食事記録の「一回の記録」を識別する食事識別子Meal ID: identifier for a single meal record.
【UID】: User ID, 弊社ユーザ記録の対象者を一意に識別するユーザ識別子User ID: unique identifier of a user/subject in IMD’s records.
【Login ID】: 弊社一般向けサービスにおけるログインIDLogin ID: login identifier for IMD’s consumer-facing services.
【Login パスワード】: 弊社一般向けサービスにおけるログインパスワードLogin password: password for IMD’s consumer-facing services.
【サービスID】: 弊社喫食管理API全般共通の契約毎のサービスIDService ID: contract-level identifier shared across IMD’s meal tracking APIs.
【アクセスコード】: 弊社喫食管理API全般共通の契約毎のコードストリングAccess code: contract-level code string shared across IMD’s meal tracking APIs.
【APIパスワード】: API内にて指定するパスワードAPI password: password specified when calling the API.
【Source IP Address制限】: APIにアクセスできる貴社サーバー outbound 代表IPアドレスによる制限Source IP address restriction: allowlist your outbound public IP(s) for API access.
【トークン制限】: APIにアクセスする際に必要となる簡易認証トークンToken restriction: simple auth token required to access the API.

価格・お問い合わせPricing & Contact

従量制はご提供しておりません。
APIは占有ご利用放題で、ご利用になる栄養項目等の種類によってライセンス料金は異なります。(年額200万円～)
仕様表の栄養項目番号をもとに、お気軽にお問い合わせ下さい。We do not offer usage-based pricing.
The API is provided on a dedicated, unlimited-use basis, and the license fee depends on the nutrient items you require (from JPY 2,000,000/year).
Feel free to contact us with the nutrient item numbers from the specification table.

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電話: 03-6809-6108 (音声自動認識システム)Phone: +81-3-6809-6108 (voice recognition system)

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