食品栄養データベース

質・量ともに日本最大級。商品・外食も網羅した食品成分データベースをご提供します。

日本最大級のデータ量

最大40万件の食品データで、あらゆるニーズに応えます。

圧倒的な網羅性

1,500件以上のメーカー種別を網羅しています。

データベースの特徴

件数（４０万件以上）や詳細項目（栄養160種類+21項目)は日本最大量と品質を誇っています。
有名外食、ファミレス、ファストフード、コンビニ、商品、お酒など幅広くフォロー。
全件について、弊社管理栄養士らが基本素材構成から栄養計算を実施し、更に監査チェック。
健康指数星マーク（HSR：Health Star Ratings）及び Nutri-Score を算出できる唯一のデータベースです。
最新の日本食品標準成分表2020に準拠し、管理栄養士らが作成した信頼性の高いデータ。
大手アプリやサービス、医学論文にも採用されている安心の実績 (2010年より外販開始)。

メーカー公開値以外の栄養算出方法分類評価サービスについて

紹介資料を見る (PDF)

高品質なデータ作成フロー

全データにおいて管理栄養士らによる監修・チェックを経て、高品質なデータをご提供しています。

専門家による食事分析代行サービスはこちら

ご提供方法：API方式

食事の検索・記録アプリ構築を強力にバックアップするAPI方式を推奨しています。

喫食管理APIについて API利用方法

リーズナブル＆品質向上

検索語の実質的ご提供を含んでおり、例えば「鯖の味噌煮」を「さばみそ」で検索するなど、一般呼称での検索マッチが可能です。

高速で安定した検索

自社ノウハウを投入した事前キャッシュ方式による超高速レスポンスと安定稼働をご提供します。

メンテナンス不要

クラウドで自動的に随時更新。常に最新のデータが迅速に反映され、手間も省略できます。

データ仕様表

No	項目	単位	備考
1	名称		必須項目
2	名称（よみ）		必須項目
3	識別子(弊社独自ID)		必須項目
4	エネルギー (e)	kcal	必須項目
5	分量 (unit)	g	必須項目
6	ビタミンB1 (vb1)	mg
7	ビタミンB2 (vb2)	mg
8	ナイアシン (vb3)	mg
9	ビタミンB12 (vb12)	μg
10	ビタミンC (vc)	mg
11	ビタミンD (vd)	μg
12	食物繊維(水溶性＋不溶性) (fiber)	g
13	カルシウム (ca)	mg
14	鉄 (fe)	mg
15	カリウム (k)	mg
16	マグネシウム (mg)	mg
17	ナトリウム (na)	mg
18	たんぱく質 (p)	g
19	脂質 (f)	g
20	炭水化物 (c)	g
21	ビタミンA(レチノール当量) (va6)	μg
22	ビタミンB6 (vb6)	mg
23	葉酸 (vb9)	μg
24	ビタミンE(αトコフェノール) (ve1)	mg
25	亜鉛 (zn)	mg
26	マンガン (mn)	mg
27	リン (pp)	mg
28	銅 (cu)	mg
29	αカロテン (va3)	μg
30	βカロテン (va1)	μg
31	βクリプトキサンチン (va4)	μg
32	レチノール (va2)	μg
33	βカロテン当量 (va5)	μg
34	βトコフェロール (ve2)	mg
35	γトコフェロール (ve3)	mg
36	δトコフェロール (ve4)	mg
37	ビタミンK (vk)	μg
38	パントテン酸 (vb5)	mg
39	飽和脂肪酸 (fac1)	g
40	一価不飽和脂肪酸 (fac2)	g
41	多価不飽和脂肪酸 (fac3)	g
42	コレステロール (co)	mg
43	水溶性食物繊維 (fiber2)	g
44	不溶性食物繊維 (fiber3)	g
45	食塩相当量 (nacl)	g
46	灰分 (ash)	%
47	脂肪酸総量 (fac4)	g
48	n-3系多価不飽和脂肪酸 (fac5)	g
49	n-6系多価不飽和脂肪酸 (fac6)	g
50	酪酸 (alac0)	mg
51	ヘキサン酸 (alac1)	mg
52	ヘプタン酸 (alac2)	mg
53	オクタン酸 (alac3)	mg
54	デカン酸 (alac4)	mg
55	ラウリン酸 (alac5)	mg
56	トリデカン酸 (alac6)	mg
57	ミリスチン酸 (alac7)	mg
58	ペンタデカン酸 (alac8)	mg
59	ANTペンタデカン酸 (alac9)	mg
60	パルミチン酸 (alac10)	mg
61	ISOパルミチン酸 (alac11)	mg
62	ヘプタデカン酸 (alac12)	mg
63	ANTヘプタデカン酸 (alac13)	mg
64	ステアリン酸 (alac15)	mg
65	アラキジン酸 (alac16)	mg
66	ベヘン酸 (alac17)	mg
67	リグノセリン酸 (alac18)	mg
68	デセン酸 (alac19)	mg
69	ミリストレイン酸 (alac20)	mg
70	ペンタデセン酸 (alac21)	mg
71	パルミトレイン酸 (alac22)	mg
72	ヘプタデセン酸 (alac23)	mg
73	オレイン酸 (alac24)	mg
74	イコセン酸 (alac25)	mg
75	ドコセン酸 (alac26)	mg
76	テトラコセン酸 (alac27)	mg
77	ヘキサジデエン酸 (alac28)	mg
78	ヘキサデカトリエン酸 (alac29)	mg
79	ヘキサデカテトラエン酸 (alac30)	mg
80	n-6リノール酸 (alac31)	mg
81	n-3α-リノレン酸 (alac32)	mg
82	n-6γ-リノレン酸 (alac33)	mg
83	n-3オクタデカテトラエン酸 (alac34)	mg
84	n-6イコサジエン酸 (alac35)	mg
85	n-6イコサトリエン酸 (alac36)	mg
86	n-3イコサテトラエン酸 (alac37)	mg
87	n-6アラキドン酸 (alac38)	mg
88	n-3イコサペンタエン酸 (alac39)	mg
89	n-3ヘンイコサペンタデセン酸 (alac40)	mg
90	ドコサジエン酸 (alac41)	mg
91	n-6ドコサテトラエン酸 (alac42)	mg
92	n-3ドコサペンタエン酸 (alac43)	mg
93	n-6ドコサペンタエン酸 (alac44)	mg
94	n-3ドコサヘキサエン酸 (alac45)	mg
95	水分(独自推定を含む) (moist)	%
96	アミノ酸組成によるたんぱく質 (acidprotein)	g
97	トリアシルグリセロール当量 (triacylglycerol)	g
98	ヨウ素 (iodine)	μg
99	セレン (selen)	μg
100	クロム (chrome)	μg
101	モリブデン (molybdenum)	μg
102	ビオチン (biotin)	μg
103	イソロイシン (isoleucine)	mg
104	ロイシン (leucine)	mg
105	リシン(リジン) (lysine)	mg
106	メチオニン (methionine)	mg
107	シスチン (cystine)	mg
108	含硫アミノ酸合計 (sulfuraminoacid)	mg
109	フェニルアラニン (phenylalanine)	mg
110	チロシン (tyrosine)	mg
111	芳香族アミノ酸合計 (aromaticaminoacid)	mg
112	トレオニン(スレオニン) (threonine)	mg
113	トリプトファン (tryptophan)	mg
114	バリン (valine)	mg
115	ヒスチジン (histidine)	mg
116	アルギニン (arginine)	mg
117	アラニン (alanine)	mg
118	アスパラギン酸 (asparticacid)	mg
119	グルタミン酸 (glutamicacid)	mg
120	グリシン (glycine)	mg
121	プロリン (proline)	mg
122	セリン (serine)	mg
123	アミノ酸合計 (aminoacid)	mg
124	アンモニア (ammonia)	mg
125	アルコール度数 (alc)	%	原則アルコール商品のみ
126	ポリフェノール (polyphenol)	mg
127	イチョウ葉 (ginkgo)	mg
128	ブルーベリーエキス (blueberry)	mg
129	グルコサミン (glucosamine)	mg
130	コラーゲン (collagen)	mg
131	コエンザイムQ10 (coenzymeq10)	mg
132	アガリクス (agaricus)	mg
133	ノコギリヤシ (sawpalm)	mg
134	コンドロイチン硫酸 (chondroitin)	mg
135	ビール酵母 (barm)	mg
136	DHA(ドコサヘキサエン酸) (dha)	mg
137	EPA(エイコサペンタエン酸) (epa)	mg
138	ヘスペリジン(ビタミンP) (hesperidin)	mg
139	キトサン (chitosan)	mg
140	α-リポ酸 (alipoicacid)	mg
141	アスタキサンチン (astaxanthin)	mg
142	ルテイン (lutein)	mg
143	L-カルニチン (lcarnitine)	mg
144	セサミン (sesamin)	mg
145	クルクミン (vurcumin)	mg
146	プリン体 (purine) ※動物由来プリン体選択対応	mg
147	トランス脂肪酸 (transfat)	mg
148	大豆イソフラボン (soyisoflavone)	mg
149	シュウ酸（蓚酸）	mg
150	カフェイン	mg
151	野菜重量	g	当該食材が商品または食品に含まれている総量
152	コメ重量	g
153	麦重量	g
154	肉重量	g
155	豚肉重量（肉重量内）	g
156	鶏肉重量（肉重量内）	g
157	牛肉重量（肉重量内）	g
158	その他の肉重量（肉重量内）	g
159	テキストレシピ		一般料理のみ
160	カテゴリ		平面階層
161	カテゴリツリー構造情報		原則３階層構造
162	分類タグ		約1,200種類のタグ付与
163	ブランド区分		商品のPB、一般の区分
164	販売区分		商品の外食、加工品、テイクアウトの区分
165	メーカー名
166	発売日		発売日が明確な場合
167	製造終了		製造終了が明確な場合
168	見当		助数詞例:"１人前"
169	6分類カテゴリコード		HP参照
170	味覚値		HP参照
171	HSR (Health Star Ratings)		HP参照
172	Nutri-Score		HP参照
173	SV値（小数点以下2位まで）		HP参照
174	GI値		HP参照
175	アレルギー情報		（参考）